Pizza maken

Als diner, als lunch, als ontbijt, tussendoor.. Pizza kan volgens de meeste kinderen altijd en overal. En hoe tof is het als je hem ook nog eens helemaal zelf gemaakt hebt.

Bij ons thuis eten we iedere vrijdag avond zelf gemaakte pizza en hebben we een “film avondje”. Een geweldige traditie voor het hele gezin.
Het deeg maken we altijd in de broodbakmachine maar je kunt het natuurlijk ook zelf mixen en laten rijzen.

Ingrediënten voor de bodem:

– 200 gram (spelt)bloem

– 150 gram (spelt)volkoren meel

– 4 gram gedroogde gist

– 5 gram olijfolie

– 5 gram zout

– 210 ml water

Overige ingrediënten:

– Blikje tomatenpuree

– Gedroogde oregano

– Geraspte kaas

– Garnering/topping ingrediënten naar smaak.
Bijvoorbeeld; kip, gehakt, ananas, ham, champignons(die zijn ook ideaal om door je peuter te laten snijden), tomaat, mozzarella en/of olijven.
Om hem nog wat gezonder te maken kun je er ook diverse groentes op doen zoals bijvoorbeeld erwten, spinazie of geraspte courgette.

Bereidingswijze:

– Doe alle ingrediënten voor het deeg in een kom en kneed het met je handen tot een soepele bal. Laat het daarna een uur rijzen op kamertemperatuur.
Of doe alle ingrediënten in de broodbakmachine op het deeg programma.

– Snijd ondertussen de garnering in stukjes, wanneer je vlees op je pizza doet moet je die eerst even bakken.
Knijp eventuele vochtige groente zoals geraspte courgette eerst goed uit.

– Verwarm de oven voor op 180 graden

– Als het deeg klaar is rol je het uit over een met bloem bestrooid bakpapier tot een bodem van ongeveer een halve cm dik.

– Schuif de bodem met bakpapier en al op de bakplaat.

– Smeer dan eerst de tomatenpuree uit over de bodem en strooi dan de oregano er gelijkmatig overheen.

– Verdeel dan een handje geraspte kaas over de bodem

– Beleg de pizza verder naar smaak.

– Doe er als laatste nog wat kaas over zodat die over de pizza heen smelt.

– Bak de pizza voor 15 minuten in de oven

Nog wat tips:

– Weeg de ingrediënten van te voren af en doe ze in aparte schaaltjes zodat je kind het bij elkaar kan doen. Wanneer je kind oud genoeg is kun je het hem natuurlijk ook zelf laten afwegen.

– Ik heb het recept zo omschreven dat je dit met ieder kind wel kunt doen. Maar je kent je eigen kind natuurlijk het beste en zult er misschien voor kiezen om je kind meer of minder dan beschreven in de stappen te laten uitvoeren.

– Wanneer je meerdere kinderen hebt kun je ze natuurlijk om en om laten helpen.

Eet smakelijk!

Klik hier voor de andere recepten van deze week!

Over Lucie

Een van de oprichters van BijnaHippie.nl. Lucie is gepassioneerd over gif-vrij leven, duurzaamheid, natuurlijk ouderschap en minimaliseren. Ze heeft ruim 10 jaar ervaring in de kinderopvang en is sinds februari 2017 de trotse moeder van een zoon.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *